Search

Ernæring for nyresvigt

Nyresvigt komplicerer forløbet af mange sygdomme i organerne i udskillelsessystemet. Behandling af denne tilstand bør være kompleks og omfatter ikke kun medicin, men også gennemførelsen af ​​lægeens anbefalinger til en livsstil. Og hvad skal kosten for nyresvigt? Om tilladte og forbudte produkter samt den generelle plan for ernæringstale i vores gennemgang.

Hvem kan stå over for dette problem

Det er vigtigt at forstå, at nyresvigt ikke er en særskilt sygdom, men et syndrom, der har mange forskellige årsager. Den akutte form for patologi udvikler sig med:

  • nedsat blodcirkulation i vaskulær seng forårsaget af hjertesvigt, arytmi, shock osv.
  • massiv nefron død (funktionelle enheder af renal væv);
  • patologier forårsager akut krænkelse af urin udstrømning.

Kronisk nyresvigt (CRF) er ofte resultatet af en langsommelig patologi i urinorganerne - pyelonefritis, glomerulonefritis, urolithiasis. Ofte er denne tilstand diagnosticeret på baggrund af diabetes, reumatisme, gigt og andre metabolske sygdomme.

Navnet på sygdommen taler for sig selv. Ved nyresvigt udvikler en krænkelse af alle funktioner i urinvejsorganerne:

  • udskillelse;
  • osmoregulering;
  • ionoreguliruyuschey;
  • intra-sekretorisk;
  • metabolisk.

En diæt i nyresvigt kan reducere de negative virkninger af ikke-afledte metaboliske produkter på kroppen og reducere den forøgede belastning på mave-tarmkanalen. Korrekt ernæring hjælper nyrerne til at arbejde bedre og mindsker risikoen for mulige komplikationer.

Grundlag for klinisk ernæring

Specialiseret ernæring ved nyresvigt er blevet kaldt terapeutisk kost nummer 7 (Pevsner bord). Det sigter mod at:

Reduktion af mængden af ​​protein forbruges til 40-60 gram pr. Dag Tilvejebringelse af en person med alle næringsstoffer Dette gøres hovedsageligt på grund af de mejeri- og vegetabilske fødevarer, der er rige på fedtstoffer, kulhydrater og let fordøjeligt protein. Begrænsning af salt til 1 g / dag Salt har evnen til at bevare vand i blodbanen. Drikkebehandling, aftalt med lægen Patienter med nedsat nyrefunktion må muligvis begrænse væskeindtag til 1,0-1,2 liter dagligt. Optimal kulinarisk behandling. Alle produkter anbefales at anvendes i kogt, stuvet, bagt eller dampet form.

Hvad kan du spise med nyresvigt? Blandt de tilladte produkter udsender:

  • korn: ris, boghvede, sago;
  • gærfrit brød;
  • lette supper i vegetabilsk bouillon;
  • magert kød (kyllingebryst, kalkun, kanin, kalvekød);
  • fisk;
  • sæsonbetonede grøntsager (gulerødder, rødbeder, kartofler, græskar, rober, tomater), grønne;
  • æg (ikke mere end en om dagen);
  • forarbejdet frugt i form af syltetøj, syltetøj, gelé, mousse mv.

Forbudt med sygdommen:

  • Alkohol i enhver form
  • stærk kaffe, te, kakao, varm chokolade;
  • over saltede retter, syltede grøntsager;
  • svampe;
  • fødevarer rig på mættede fedtsyrer og transfedtstoffer (svinekød og oksekød talg, nyre, hjerner, tunge og andre biprodukter, margarin, madolie);
  • grøntsager og frugter, der forårsager øget dannelse af gas i tarmene (kål, spinat, ærter, bønner og andre bælgplanter, bananer, abrikoser);
  • dåse og pølser.

Kost til akut nyresvigt

Kost til ARF bør sigte mod at lette arbejdet med udskillelsessystemet og forhindre udvikling af komplikationer. Situationen er kompliceret af, at patienter i det tidlige stadium af sygdommen normalt er ubevidste og har behov for parenteral ernæring. Derefter kan de som genoprettelse af vitale funktioner overføres til en terapeutisk kost.

Hovedprincippet om korrektion af ernæring ved akut nyresvigt forbliver restriktionen af ​​protein op til 40-70 g / dag. Samtidig bør den samlede kaloriindtagelse af kosten forblive forholdsvis høj for at undgå ødelæggelse af kroppens eget væv og øge belastningen på nyrerne.

Dette opnås på bekostning af komplekse kulhydrater indeholdt i korn, frugt og grøntsager samt fedtstoffer rig på sund omega-3, 6.

Derudover anbefales det at tilberede alle retter uden tilsætning af salt og kun lidt tilsæt salt lige før du spiser.

Når man supplerer tilførslen af ​​næringsstoffer, anses vitaminer og sporstoffer for at være særlig nyttige:

  • frisk juice - æble, kirsebær, blomme, melon;
  • grøntsager - kartofler, gulerødder, blomkål, rødbeder;
  • friske greens.

Ved korrekt behandling sker den fulde udbedring af patienter med akut nyresvigt inden for 6-24 måneder. Diætning i denne periode er meget vigtigt for en hurtig genopretning og normalisering af nyrerne. I fremtiden kan patienten gradvist udvide listen over godkendte produkter.

Kost med ESRD

Kost til kronisk nyresvigt skal respekteres af patienten i hele sit liv. Ved sygdommens indledende fase antages en lille restriktion af protein i kosten - op til 1 g / kg af vægt.

Følgende produkter anbefales til brug:

Det er vigtigt for patienter med kronisk nyresygdom at forbruge en tilstrækkelig mængde næringsstoffer, så kalorindholdet i fødevarer skal være højt. Der er ingen grund til at begrænse saltet alvorligt, men mængden per dag bør ikke overstige 3-4 gram.

Også eksperter anbefaler en gang om ugen at arrangere en fastedag for nyrerne. For det er det nok i løbet af dagen er der kun et af følgende produkter:

Kost med svær insufficiens i organerne i udskillelsessystemet bliver strengere. Mængden af ​​dagligt forbrugt protein er begrænset til 20-25 g, og 70-80% af denne mængde bør let fordøjes dyrefoder - magert kød, fisk, fjerkræ, æg. Salt er begrænset til 3 g / dag, hvis der ikke er ødem.

Når symptomerne på nyresvigt øges, anbefales det at skifte til en helt saltfri diæt. For at fødevaren ikke virker frisk, kan du bruge krydderier (undtagen hot pepper, sennep, peberrod), krydrede urter, urter, citronsaft.

Den daglige menu af patienter med kronisk nyresvigt kan se sådan ud:

morgenmad

  • kogte kartofler;
  • omelet fra et æg
  • honning;
  • appelsinsaft.
frokost
  • naturlig yoghurt med bærpuré;
  • mineralvand.
frokost
  • grøntsagssuppe med boghvede;
  • aubergine, paprika og gulerod
  • æblegelé.
Eftermiddagste
  • rugbrød med smør;
  • afkogning af vilde rosenrød.
Middagen
  • risgrød;
  • marmelade;
  • blommejuice.

En af de fælles metoder til behandling af de truende sygdomme i urinsystemet forbliver kosten: i tilfælde af nyresvigt er det let at observere, fordi menuen er meget forskelligartet, og dets kalorieindhold er højt. Overholdelse af medicinske anbefalinger forbedrer patientens prognose signifikant og reducerer sværhedsgraden af ​​patologiske symptomer.

LiveInternetLiveInternet

-video

-kategorier

  • 1000. +1 tip (299)
  • Tips til alle lejligheder (98)
  • Lille tricks god madlavning (84)
  • Mistress note (120)
  • Personlig Udvikling (83)
  • Hukommelsesudvikling (48)
  • Livstips (13)
  • Time Management (11)
  • Kommunikationsfærdigheder (9)
  • Hurtiglæsning (3)
  • Danse (76)
  • Latina (26)
  • Zumba Dancing Slimming (16)
  • Go-Go (5)
  • Dansemner (4)
  • Club danser (2)
  • Orientalsk dans (25)
  • FAQ (78)
  • FAQ video (20)
  • LiRu (2)
  • Design (6)
  • Memo (24)
  • Vores mindre brødre (656)
  • Hunde (35)
  • "De lever - som en kat med en hund" (25)
  • Mit dyr (5)
  • Fra kattens liv -1 (154)
  • Fra katte-2's liv (35)
  • Interessant om katte (62)
  • Killinger (18)
  • Katte (billeder) (232)
  • Til katteejere (37)
  • Disse herlige dyr (75)
  • På World Wide Web (326)
  • Muskelsamling (32)
  • Hvilke fremskridt har nået. (8)
  • Jeg vil gerne vide alt (114)
  • Kreativ skrivning (17)
  • Myter og fakta (36)
  • Bevidst kan du ikke tænke på (3)
  • Passionære Mordasti (44)
  • Fantastiske - tæt! (14)
  • Showbiz (39)
  • Alt om alting (39)
  • Livet er en glæde (655)
  • Live Easy (186)
  • Ritualer, fortune fortælling, omens (126)
  • Helligdage, traditioner (97)
  • Money Magic (72)
  • Mand og kvinde (45)
  • Simoron (36)
  • Numerologi, horoskop (28)
  • For sjælen (25)
  • Feng Shui (17)
  • Esoterisk (2)
  • Palmistry (1)
  • Helligdomme (5)
  • Trofæets alfabet (102)
  • Sundhed (788)
  • Hjælp dig selv (357)
  • Selvmassage i henhold til alle regler (82)
  • Sygdomme (70)
  • Qigong, Tai Chi Chuan, Taichi (61)
  • Akupressur, Zoneterapi (39)
  • Alderdom er ikke en glæde? (26)
  • Traditionel medicin (9)
  • Vision korrektion (5)
  • Orientalsk medicin (2)
  • Live godt (132)
  • Traditionel medicin (45)
  • Rensning af kroppen (41)
  • Sidste cigaret (24)
  • Israel (144)
  • Byer (34)
  • Promised Land (10)
  • Nyttig information (5)
  • Izravideo (19)
  • Foto rapporter (11)
  • Yoga (210)
  • Yoga komplekser (123)
  • Yoga løser problemer (43)
  • Øvelser (30)
  • Asanas (9)
  • Yoga til fingre (mudra) (7)
  • Tips (2)
  • Skønhed uden magi (1150)
  • Ansigtsgymnastik, øvelser (217)
  • Luksuriøst hår (133)
  • Japansk skønhed, asiatiske teknikere (80)
  • Massage teknologi (60)
  • Ungdoms hemmeligheder (56)
  • Original Manicure (20)
  • Stien til strålende hud (111)
  • Kosmetiske taske (55)
  • Immaculate Makeup (105)
  • Problemer (40)
  • Kunsten at være smuk (33)
  • Stil (131)
  • Pleje (280)
  • Opskrifter (768)
  • Bagning (93)
  • Garnér (18)
  • Den første skål (12)
  • Etnisk køkken (6)
  • Dessert (53)
  • Snacks (118)
  • Dejprodukter (83)
  • At spise arkiveret (51)
  • Kød (113)
  • I en fart (31)
  • Drikkevarer (75)
  • Grøntsager og frugter (115)
  • Opskrifter (25)
  • Fisk, skaldyr (34)
  • Salater (60)
  • Saucer (8)
  • Vilkår (16)
  • Nyttige websteder (11)
  • Foto (8)
  • Fotoredaktører (3)
  • Strømforsyning (7)
  • Nyttige links (7)
  • Programmer (11)
  • I livet griner. (132)
  • Video Sjov (33)
  • Foto sjovt (2)
  • Legetøj (25)
  • Åh, de børn. (27)
  • Prikolyushechki (29)
  • Bare fantastisk! (15)
  • Needlewoman (209)
  • Strikning (21)
  • Nålarbejde (11)
  • Reparationer (3)
  • Gør det selv (83)
  • Vi skaber trøst (37)
  • Syning (70)
  • Digte og Prosa (245)
  • Lyrics (151)
  • Ordsprog (67)
  • Aphorisms, citater (22)
  • Prosa (4)
  • Populære udtryk (1)
  • Perfekt krop (629)
  • Bodyflex, oxysize (120)
  • Pilates (40)
  • Aerobic (25)
  • Callanetics (21)
  • Milena. Fitness (18)
  • Gymnastiksal (17)
  • Kropstransformering (5)
  • Anatomi (1)
  • Tips (69)
  • Sport (Video) (88)
  • Stretching (40)
  • Øvelser (231)
  • Photo World (63)
  • Kunstnere (5)
  • Natur (5)
  • Foto (16)
  • Fotografer og deres værker (31)
  • Blomster (8)
  • Photoshop (5)
  • Udfordre overskydende vægt (549)
  • Fanget i kostvaner (62)
  • Power Laws (118)
  • Spis for at leve. (76)
  • HLS (16)
  • Produkter (73)
  • Tabe sig intelligent (126)
  • Stien til det ideelle (103)

-musik

-Søg efter dagbog

-Abonner via e-mail

-Regelmæssige læsere

Nyresvigt: Ernæring - "behandlingsbord nummer 7"

Nyresvigt er en meget formidabel sygdom, hvor alle funktionerne i dette vigtige indre organ forstyrres. Med utilstrækkelig opmærksomhed på dette problem forstyrres vand, elektrolyt, kvælstof og så videre metabolisme i kroppen.

Læger skelner mellem akut og kronisk nyresvigt.

Akut nyresvigt udvikler sig pludseligt og kan være et resultat af chok (traumatisk, brænde, kirurgisk osv.), Forgiftning af nyrerne med giftstoffer (fx kviksølv, arsen, svampegift). En overskydende dosis medicin kan virke som en gift. Infektioner, akut nyresygdom (nefritis, pyelonefritis osv.), Nedsat øvre urinveje patency er alle mulige årsager til akut nyresvigt.

Hvis vi reagerer på de første tegn på tid og korrekt, så kan alle ændringer i nyrerne korrigeres inden for 2 uger (mindre ofte 1-2 måneder). Behandlingen tager sigte på at eliminere årsagen (chok, forgiftning osv.) Og metaboliske forstyrrelser.

Medicinsk ernæring ved akut nyresvigt er designet til at forhindre nedbrydning af vævsproteiner. Hovedprincippet er maksimal sparing af nyrerne og korrektion af metaboliske lidelser. Dietten vælges af lægen og afhænger af sygdomsstadiet.

Kronisk nyresvigt er et gradvist fald i nyrefunktionen, indtil den forsvinder fuldstændigt, forårsaget af den gradvise død af nyrevæv som følge af kronisk nyresygdom. Kronisk nyresvigt forekommer hos 200-500 af en million mennesker. I øjeblikket øges antallet af patienter med kronisk nyresvigt årligt med 10-12%.

Årsagerne til kronisk nyresvigt kan være en række sygdomme. Deres fælles træk: de fører alle til nederlaget for de nyrenome glomeruli. Disse kan være: kroniske eller medfødte nyresygdomme, metaboliske sygdomme (diabetes mellitus, gigt osv.), Reumatiske sygdomme, vaskulære sygdomme, sygdomme, der fører til nedsat udstrømning af urin fra nyrerne.

Men de mest almindelige årsager til kronisk nyresvigt er kronisk glomerulonefritis, kronisk pyelonefritis, diabetes mellitus og medfødte anomalier af nyreudvikling.

Hovedpunktet ved behandling af nyresvigt er indgivelsen af ​​en lavprotein diæt med natriumrestriktion. Dette er netop tilfældet, når en person er helt i stand til at hjælpe sig selv (selvfølgelig ikke uden hjælp fra læger).

Hvis nyrerne virker svækket fjernes de dårligt fra kroppen af ​​stoffer, der dannes under proteinmetabolismen: resterende kvælstof, urinstof, urinsyre, kreatinin og andre. Disse stoffer akkumuleres i blodet og har en toksisk virkning på kroppen. For at reducere deres koncentration i blodet er det nødvendigt at begrænse kosten af ​​proteinprodukter skarpt. Dette er hovedtræk ved dietten, der lider af kronisk nyresvigt.

Generelle principper for diæteterapi ved kronisk nyresvigt:

De vigtigste principper i kosten: varierende grader af proteinbegrænsning afhængigt af sygdommens sværhedsgrad (for at reducere dannelsen af ​​nitrogenholdige forbindelser), tilgængeligheden af ​​fedtstoffer og kulhydrater, reguleringen af ​​salt og væskeindtag.

Det bør reducere brugen af ​​fødevarer med rigeligt indhold af vegetabilsk protein: korn, bælgfrugter, mel og alle dets produkter, herunder brød. Planteproteiner i deres sammensætning er signifikant dårligere end animalske proteiner, er mindre vant til at opbygge kropsproteiner, men de er overbelastede med proteinstofskifteprodukter.
Overdreven begrænsning af animalske proteiner i kosten kan forstyrre dannelsen i kroppen af ​​mange stoffer af protein natur: enzymer, antistoffer, hormoner. Derfor bør hovedparten af ​​proteiner (70-75%) være animalske proteiner (mælk, æg, kød, fisk) for at give kroppen med essentielle aminosyrer.

I forbindelse med den skarpe begrænsning af mængden af ​​proteiner øges kostens energiværdi på grund af alle slags mælke- og vegetabilske fedtstoffer (undtagen ildfaste - lam, svinekød, oksekød) og kulhydrater. De opnår også maksimal vitaminisering af fødevarer på grund af inddragelse af grøntsags- og frugtsaft - vandmelon, melon, kirsebær, æble, blomme etc.

Dets kemiske sammensætning omfatter:

  • proteiner i mængden 40-50 g,
  • hvor 50-60% af animalsk oprindelse og med nyresygdom op til 70%
  • fedtstoffer i mængden af ​​85-90 g (20-25% af plantepræparatet),
  • kulhydrater fra 400 til 450 g, hvor 100 g sukker,
  • mængden af ​​fri væske reguleres individuelt, gennemsnittet er 1-1,2 liter.

I øjeblikket har eksperter mulighed for at bestemme den optimale mængde protein, hvis anvendelse ikke fører til en signifikant akkumulering i blodet af stoffer i proteinmetabolisme og samtidig bringer kroppen ikke til en protein sult. Denne mængde afhænger af graden af ​​nyresvigt.

Patienter, hvor indholdet af resterende kvælstof i blodet hæves til ikke mere end 50 milligramprocent, anbefales 40 gram protein pr. Dag, hvoraf 30 gram er af animalsk oprindelse og kun 10 gram er af vegetabilsk oprindelse. Dette proteinindhold tilvejebringer patienten med kost nr. 7, som vil blive diskuteret i artiklen. Det er vigtigt for patienter med kronisk nyresvigt. Mens man forbedrer trivsel og laboratoriedata, kan man udvide kosten noget, øge proteinindholdet i kosten op til 60 gram.

I tilfælde hvor indholdet af resterende kvælstof i blodet stiger kraftigt, er mængden af ​​protein i kosten begrænset til 20 gram pr. Dag. En sådan kost bruges i kort tid, hovedsageligt på hospitalet.

Kost nummer 7 giver 2700-2800 kilokalorier pr. Dag. Hvis der ikke er nok energi med mad, skal kroppen bruge energi ressourcer, egne vævsproteiner anvendes, og deres forsyning er meget begrænset. Derudover øger nedbrydningen af ​​proteiner uundgåeligt indholdet af nitrogenholdige stoffer i blodet. Derfor bør patienten ikke benægte fødevaren for at opleve en følelse af sult. Du skal spise 5-6 gange om dagen.

Svækket nyresygdom er dårlig udskilt natrium. Han sidder i vævene og "tiltrækker" vand. Dette er den mekanisme, der ofte skyldes nyreødem. Hertil kommer, at nyresygdom ofte ledsages af hypertension, og overdreven saltindtagelse er en af ​​de faktorer, der bidrager til højt blodtryk. Af disse grunde bør salt begrænses.

Alle måltider baseret på korn, pasta, kartofler og andre grøntsager er velegnede til patienter med syge nyrer. Den daglige ration omfatter følgende produkter: kød (100-120 g), ostemasse, kornretter, halve grød, ris, boghvede, byg.
Særlig egnet på grund af lavt proteinindhold og samtidig høj energi værdi af kartoffelretter (pandekager, kødboller, bedstemødre, stegte kartofler, kartoffelmos osv.), Salater med creme fraiche, vinaigrettes med en betydelig mængde (50-100 g) vegetabilsk olie.
Te eller kaffe kan syrnes med citron, sæt 2-3 spsk sukker pr. Glas, det anbefales at bruge honning, marmelade, syltetøj.

Således er fødevarens vigtigste sammensætning kulhydrater (

120-130 g) og doserede proteiner. Det er obligatorisk at tælle den daglige mængde protein i kosten. Ved opstillingen af ​​menuen skal du bruge tabellerne som afspejler proteinindholdet i produktet og dets energiværdi (tabel 1).

De vigtigste principper for kost for kronisk nyresygdom

Hver krop har sit eget formål. Nyrerne spiller en afgørende rolle i kroppen, deres funktioner er metaboliske, hæmatopoietiske, ionregulerende. Deres arbejde afhænger i høj grad af det "materiale", som de interagerer med, dvs. på de produkter, der kommer ind i vores krop.

Nyresvigt - dette er en tilstand af kroppen, når hele nyrernes arbejde går af og de kan ikke længere fungere normalt. For at understøtte nyrernes normale funktion, herunder læger ordinerer at følge en kost, især hvis en person er syg med kronisk nyresygdom.

Principper for kost til CKD

Behov for at overholde de vigtigste krav:

  • reducerer mængden af ​​forbruget af protein
  • betydelig reduktion af natrium (salt) i fødevarer
  • reduceret fosfor i kosten;
  • forsigtig og forsigtig holdning til brugen af ​​kalium;
  • fald i væskeindtag.

Hvad er det for:

  1. lavprotein kost er nødvendig, fordi protein øger belastningen på nyrerne og bidrager til den hurtige udvikling af sygdommen. Læger anbefaler at begrænse proteinindtag allerede i sygdommens første fase;

  • en betydelig reduktion i salt vil bidrage til at undgå udseende og udvikling af ødem, da saltudvekslingen er tæt forbundet med vand. Natriumretention fører til vandretention i kroppen;
  • På grund af nyrernes langsomme funktion udskilles fosfor langsomt fra vores system, hvilket fører til, at mængden af ​​fosfor i kroppen øges, og det tager igen kalk fra kroppen, som så kan blive til osteoporose;
  • i tilfælde af nyresygdom udvikler hyperkalæmi - dette er en farlig tilstand, der fører til en hjerterytmeforstyrrelse såvel som et hjerteanfald;
  • Siden sygdommens første fase er der tørst og på grund af dette er behovet for stor væskeanvendelse, men nyren er ikke i stand til at fjerne vand i tilstrækkelige mængder, og som følge heraf kan det føre til sådanne sygdomme som hypertension, ødem.
  • til indhold ↑

    Tabel nr. 7

    Enhver nyresygdom er et vanskeligt stadium i kroppen, som påvirker stofskiftet. Derfor er en kost kaldet "Bordnummer 7" oprettet og udviklet. Denne sparsomme kost kan bære en helbredende effekt.

    Derudover har denne diæt en helbredende egenskab med det formål at genoprette og styrke vand-saltbalancen. Også den vigtigste opgave med denne ernæring er at bekæmpe benødem, det vil sige et af symptomerne på nyresygdom.

    Denne diæt er velegnet til personer med følgende diagnoser:

    • nyresvigt af enhver grad
    • akut nefritis;
    • metaboliske lidelser;
    • hævelse af benene.

    Dyrens varighed bør udpege en specialist.

    Specifikiteten af ​​kosten er, at den begrænser indtagelsen af ​​protein til 70 gram pr. Dag, og salt til 6 gram og vandforbrug minimeres. Energiværdien af ​​en sådan ernæring er i gennemsnit 2500 kcal pr. Dag. Dagligt kan du ikke drikke mere end 1 liter.

    Det er bedst at lave mad:

    Spis dagligt anbefales 4-5 gange i små portioner.

    Eksempelmenu for dagen:

    Morgenmad: havregryn, te, eventuelt toast.

    Anden morgenmad: enhver frugt eller grøntsager at vælge imellem.

    Frokost: lette suppe, damppatties, gryderet, bagt eller kogt kartofler.

    Frokost: røræg, helst damp.

    Middag: pasta med fisk eller anden fisk og skaldyr.

    Hvad kan der spises og hvad der ikke kan spises med nyresvigt i forskellige faser?

    Sådan sænkes kreatinin i blodet ved hjælp af produkterne i vores artikel.

    Trin 1 - En mild form af sygdommen, som er helt muligt at passere ubemærket. Derfor anbefales det på nuværende tidspunkt at begrænse mængden af ​​protein til 70 gram pr. Dag.

    Det er bedre at bruge proteiner af vegetabilsk oprindelse, som er i grøntsager, nødder, brød.

    Begræns dig også til at tage salt til 4-5 gram om dagen, men det er ønskeligt, for eksempel at lave mad uden salt overhovedet. Den mængde væske, der forbruges, må ikke overstige den urinproduktion, der vælges pr. Dag med mere end 500 gram.

    En gang om ugen er det godt for nyrerne at udføre en fastedag (æble, kartoffel, græskar).

    Trin 2 - Der er en lille forstyrrelse af nyrerne, men stadig uden lyse symptomer. På dette stadium reduceres mængden af ​​protein pr. Dag til 20-40 gram, og en væsentlig del af proteinet skal bestå af nøjagtige animalske proteiner: fisk, mælk, kød og æg.

    På grund af den kraftige nedgang i protein i kroppen skal energiværdien øges på grund af plante- og mælkeproteiner, og selvfølgelig kulhydrater. Salt kan forbruges 2-3 gram om dagen.

    Mængden af ​​væske bør stadig ikke overstige mængden af ​​urin pr. Dag med mere end 500 gram. Vand kan udskiftes med fortyndet frugt og grøntsagssaft.

    Det er vigtigt at udelukke kaffe, kakao, chokolade, champignon suppe, kød og fisk bouillon og, selvfølgelig, alkohol fra kosten.

    Trin 3 - er opdelt i trin A og B. Trin B er, at symptomer vises, som følelsesløshed, udmattelse, smerter i knoglerne. Den første ting udelukket kød, fisk, brød.

    Mængden af ​​salt pr. Dag er 2-4 gram, fedt 120 gram, kulhydrater 250-350 gram. Væsken forbliver at svare til den daglige urinhastighed. Du kan bruge i din kost grøntsager, frugt, mælkefedt, vegetabilsk olie.

    OBS: peberrod, hvidløg, radise, sennep, ketchup - bør ikke være i din kost.

    Trin 4 - Der er en overtrædelse af nyrerne, kronisk træthed, appetitløshed. Mængden af ​​proteiner skal beregnes, 0,7-1 gram / 1 kg kropsvægt pr. Dag. Fødevarer uden salt, hvis artritistrykket er lille, er tilladt op til 2 gram om dagen.

    Modtagelse af grøntsager, frugt, mejeriprodukter, kål, svampe er begrænset. Abrikos, bananer, svesker, rosiner er helt udelukket fra den daglige kost. Væske - 700-800 gram pr. Dag. Fedt er 110 gram, kulhydrater - 450 gram. Måltider 6 gange om dagen, i små portioner.

    Trin 5 - på dette stadium kan nyrerne ikke fungere korrekt. På dette stadium bør fedt ikke overstige 70 gram, kulhydrater 400 gram. Helt udelukket fra kosten solbær, cantaloupe, fersken, selleri, cikorie. Spicy og salte fødevarer, konserves, pølse, chokolade, champignon og kød suppe (bouillon) er strengt forbudt.

    Prøve menu i flere dage

    Opskrifter til eksempel:

    Hvad du behøver: 1,5 kopper afkølet mælk, 4-5 æg, grøntsager (gulerødder, broccoli osv.), 30-40 gram smør.

    faser:

    1. Ovnen opvarmes til 180 grader;
    2. grøntsager bør koges;
    3. i en dyb beholder, slå æg og mælk. Jo hurtigere du slår - jo mere fuld omelet
    4. Tilsæt grøntsager til denne blanding. Smør formen med smør, hæld blandingen der og sæt i ovnen i 7-9 minutter.

    Efter 9 minutter har du en vidunderlig omelet.

  • Ris med rejer og grønne

    Hvad du har brug for: 200-250 gram ris, 200-250 gram skrællet rejer,
    greener (basilikum, koriander), 5-6 spsk olivenolie.

    faser:

    1. du skal først vaske urterne, tørre og hugge med olivenolie (kan være i blender);
    2. ris kan ikke koges, salt;
    3. stege rejerne i en stegepande til en lyserød farve, læg på bordet og aftør fedtet;
    4. Rejer, ris og en blanding af grønne og smør, læg i en pande med store sider, simre i 4 -5 minutter.

    Om 5 minutter er ris med rejer klar!

    Hvis du ikke holder fast i en kost, vil det medføre hurtig udvikling af nyresvigt. Konsekvensen kan være dødelig.

    Hvorfor det er vigtigt at følge kosten vil fortælle lægen i videoen:

    Kost til nyresvigt

    Sådanne grundlæggende funktioner af nyrerne som metabolisk, ekskretorisk, hæmatopoietisk og ionregulerende afhænger i vid udstrækning af hvilket materiale de stort set skal håndtere.

    Det vil sige, produkter, der kommer ind i kroppen, kan have en ret negativ effekt selv på sunde nyrer, og i tilfælde af forekomsten af ​​nyreinsufficiens er yderligere irritation af nyrerne generelt uacceptabel. Fordi kost er ikke kun en støtterolle i behandlingen, men en af ​​afgørende. Diætens hovedfunktion ved nyresvigt er at forhindre nedbrydning af proteiner indeholdt i væv og tilrettelæggelse af nyres mest hensigtsmæssige tilstand.

    Nyresvigt er en tilstand, hvor alle nyrernes funktioner er svækket, hvilket igen fører til nedsat metabolisme af nitrogen, vand og elektrolytter i kroppen. Denne tilstand kan være akut og kronisk. Under alle omstændigheder er det vigtigste element i behandlingen af ​​nyresvigt kost. I dette tilfælde kan nyresvigt være forårsaget af forskellige årsager, men uanset dette kan nyrerne normalt ikke klare deres funktion.

    Men selvfølgelig kan en diæt i dette tilfælde ikke være den eneste behandlingsmetode, da det er nødvendigt at erstatte funktionerne for de nyrer, der er blevet svækket ved hjælp af medicinske procedurer som hæmodialyse, peritoneal dialyse. Hvis nyrefunktionen ikke er genstand for genopretning, kræves udskiftning af organ. I tilfælde af en nyretransplantation kræves der også en diæt.

    Hvad er kosten for nyresvigt?

    Under alle omstændigheder er der i tilfælde af funktionsfejl i nyrerne begrænsninger af mængden af ​​spist protein, der er obligatoriske. Men spørgsmålet er, hvordan man begrænser det, hvad er det optimale proteinindhold. Så hvordan kan vi ikke lade kroppen begynde at ødelægge sine egne væv til at producere protein til egen konstruktion? Med en mulig række produkter, der kan give det øgede kalorieindhold i den daglige kost, der er nødvendig for nyresvigt, er det meget vigtigt at tage højde for, at andre sygdomme kan begrænse alle disse muligheder. For eksempel gastritis, cholecystitis, pancreatitis. Selv om det skal bemærkes, at alle diætrationer generelt er designet til at være sikre for organismen som helhed.

    I tilfælde af nyresvigt skal diæten vælges på en sådan måde, at patienten er velsmagende at spise. På grund af en krænkelse af nyrernes funktioner er smagspræferencerne meget forvrængede, ligesom man skal forlade saltet og de sædvanlige sukkerersubstitutter, såsom tørrede frugter, bananer. Derfor bør man forsøge at diversificere madlavningen med forskellige saucer, dressinger, krydderier, grøntsager med en bestemt smag.

    Kost 7 til nyresvigt

    Når man vælger en kost i tilfælde af nyresvigt, er det muligt at lave en kost individuelt for en enkelt patient. Men samtidig kan du bruge de allerede eksisterende ordninger. De mest almindelige i brug er kost tabeller udviklet af Pevzner. Blandt dem anbefalede nyresvigt diætbord nummer 7. Denne tabel er designet til patienter med nedsat nyrefunktion. På samme tid har kost nr. 7 også i sig selv en mere detaljeret adskillelse afhængig af scenen og typen af ​​nyresygdom. Så der er kost tabeller nummer 7a, 7b, 7v, 7g og 7p.

    Diætbord nummer 7 er tildelt en patient med akut glomerulonefritis, som er på genoprettelsesstadiet eller med kronisk nedsat glomerulonefritis. Denne diæt er også indiceret for nefropati hos gravide kvinder.

    Denne diæt giver dig mulighed for at lette processen med udskillelse af de oxiderede stofskifteprodukter, nitrogenholdige affald, skabe en sparsom tilstand for nyrerne og reducere arteriel hypertension.

    Af alle diætene i den syvende gruppe er denne den rigeste i protein. Tilladt op til 80 g protein, hvoraf halvdelen kan være af animalsk oprindelse, 90 g fedt, ca. 450 g kulhydrater, fri væske - 1 l. Saltmængden af ​​salt er begrænset til 6 g. Diætet er ret højt kalorieindhold - 2750 - 3150 kcal pr. Dag, hvilket gør det muligt at holde det aktive arbejde i alle kropssystemer.

    Produkterne skal koges i kogt form, selvom stegning efter kogning er tilladt. Fødevarer knuses. Ingen stoffer, der irriterer det kardiovaskulære og det centrale nervesystem, er tilladt.

    Kost til kronisk nyresvigt

    Ved kronisk nyresvigt vælges diæten afhængigt af patientens tilstand, udviklingsstadiet af svigtet, varigheden af ​​den sidste eksacerbationsperiode. Ofte vælges standardordninger, som derefter kan justeres afhængigt af behovene hos en bestemt patient.

    Men normalt i tilfælde af kronisk nyresvigt vælges diæt tabel nr. 7 eller 7a. Også i nogle tilfælde kombineret kost nummer 7, 7a, 7b, anvende dem skiftevis. Diætbord nummer 7a udpeges i tilfælde af forværring af kroniske processer af nyresvigt. En sådan diæt er kun foreskrevet i korte perioder på omkring en uge. Hvis kronisk nyresvigt er i remission efter en eksacerbation, vil kost nr. 7b være mere passende med en gradvis overgang til kost nr. 7.

    Under alle omstændigheder tager alle diætregimer for kronisk nyresvigt sigte på at reducere proteinindtaget til en eller anden grad for at reducere azotæmi, et mildt regime for nyrerne, samt at opretholde en proteinbalance i fødevarer for at reducere belastningen på nyrerne for at forhindre ødelæggelsen af ​​kroppens proteiner..

    Kost №7 er den mest begrænsede i sammensætning af protein, kun 20 g protein, 80 g fedt, 350 g kulhydrater er tilladt. Salt er begrænset til 2 g. Mængden af ​​væske forbruges som i diæt 7b skal være 200-300 ml mere end mængden af ​​udskilt urin. Energien værdi af kosten er 2200 kcal. Fødevarer dampet, stegt, bagt. Meget begrænset salt.

    Kost til akut nyresvigt

    I tilfælde af akut nyresvigt vil kost nr. 7b være mest egnet. Selvom i denne tilstand, især i de indledende faser, kan patienten nægte at spise på grund af kvalme, opkastning, forvrængning af smag, fordi det kan fremskynde nedbrydningen af ​​kroppens egne proteiner.

    Ved brug af kost 7b anbefales det stadig at reducere mængden af ​​kalium i den.

    Denne diæt er også designet til at skabe et blidt regime for nyrerne til at arbejde, reducere blodtrykket, forbedre vandladningen og blodcirkulationen og fremme udskillelsen af ​​kvælstofslag og andre metaboliske produkter.

    I kosten er mængden af ​​protein, salt og væske stærkt begrænset. Proteiner udgør 30 - 40 g, fedtstoffer 80 - 90 g, kulhydrater 400 - 500 g. Salt falder til 2 - 3 g pr. Dag. Mængden af ​​daglig væske beregnes afhængigt af hvor meget urin patienten udskiller per dag. Således bør mængden af ​​væske forbruges pr. Glas mere udsendes.

    Calorindholdet i fødevarer er ca. 2700 - 3000 kcal pr. Dag. Fødevarer koges uden saltning, salt tilsættes til smag i en plade inden for grænserne af tilladte mængder. Produkterne kan koges eller bages.

    Menu kost til nyresvigt

    Ved opstilling af menuen til patienter med nedsat nyrefunktion og ved brug af en bestemt diæt er der altid behov for en individuel tilgang, fejlberegning af mængden af ​​protein, afbalanceret kost, overensstemmelse med produktets energiværdi.

    Men i hvert fald kan vi skelne mellem generelle tendenser og listen over tilladte produkter, som ikke er så begrænsede i dens mangfoldighed.

    Så diætmenuen for nyresvigt kan omfatte saltfri gærpandekager, saltfrit brød, ægretter, men i meget begrænsede mængder fuldmælk, cremefløde, fløde, yoghurt. Tilladt både vegetabilske og animalske fedtstoffer samt alle mulige former for korn med en hvilken som helst metode til deres fremstilling. Friske grøntsager er tilladt, med undtagelse af dem, der indeholder en hård smag eller er tunge for nyrerne, såsom svampe, radiser og spinat. Grøntsager og korn kan serveres i form af forskellige supper med dressinger af stegte løg, cremefløde og grønne. Også det fulde beløb tillod en række frugter, bær. De kan fremstilles i form af compotes, supper, kisseller, gelé, syltetøj. Du kan også bruge honning og slik, der ikke indeholder chokolade. Det er tilladt at drikke alle slags juice, afkog (f.eks. Dogrose bouillon), te, men ikke stærk. Drikkevarer som kaffe, kakao, kunstigt farvet eller meget kaustisk mineralvand er helt udelukket. Som muligt krydderier og krydderier anbefales det at bruge kanel, vanille, citronsyre. Som du kan bruge hvidt (mælk) eller tomatsauce, sovs fra grøntsager og frugter. Men det er helt nødvendigt at udelukke sådanne krydrede krydderier som peberrod, peber, sennep.

    Nyresvigt kost opskrifter

    Vegetarisk borsch

    • Rødbeder 1 stk
    • Kartofler 2 stk
    • Løg 1 stk
    • Gulerødder 1 stk
    • Hvidkål 300 g
    • Tomat 1 stk
    • Vand 1,5 l
    • Sukker 0,5 g
    • Sure fløde, urter til dressing efter smag
    • Salt inden for restriktionerne for at tilføje til den færdige skål.

    Vask rødbeder, skræl og læg i kogende vand. Kog indtil halv klar. Efter det skal du fjerne rødbederne fra bouillonen, lad afkøle og grille på et stort rivejern.

    Skræl løg, gulerod og tomat, finhak og gryder i smør.

    Sæt kogt skrællet og skåret kartofler i kogende bouillon af sukkerroer, 10 minutter efter det tilsættes kål. Når kålen er kogt, tilsættes de stuvede gulerødder, løg og tomater. Kog, tilsæt sukker. Før du serverer, fyld suppen med creme og urter, du kan tilføje salt.

    Gulerodskoteletter

    • Gulerødder 500g
    • Semolina 100 g
    • Sukker 1 el. l.
    • Salt til smag inden for grænserne
    • Sure fløde og urter til dressing efter smag

    Kog gulerødder, cool, skræl og rist. Derefter tilsættes 50 g halvpasta, blandes godt, tilsæt sukker, om ønsket, tilsættes salt. Fra den resulterende masse for at danne patties og rul dem i den resterende halvdel. Steg i vegetabilsk olie i 3 minutter på den ene side og drej derefter til den anden, reducer varmen, dækk og stiv i yderligere 10 minutter. Server med creme dressing med grønne.

    Når man vælger en diæt til nyresvigt, er det nødvendigt ikke blot at basere sig på selve diagnosen, men også på graden af ​​nyresvigt, det akutte eller kroniske stadium af sygdommen, beregningen af ​​proteinkoncentrationen i selve fødevaren og samtidig blodmetabolismen, tilstedeværelsen af ​​comorbiditeter i patienten.

    Hvad kan du spise med nyresvigt?

    Nyren opretholder balancen af ​​vand i kroppen, styrer indholdet af sporstoffer, fjerner toksiner, herunder nitrogen. I tilfælde af nyresvigt skal næring organiseres på en sådan måde, at de stoffer i kroppen, som nyrerne skal klare, reduceres til muligt, da de i disse perioder er nedsat.

    Ikke desto mindre er det vigtigt at opretholde en sund kost, at mætte en svækket krop med den mængde energi, den har brug for, for at forbruge store mængder vitaminer og andre næringsstoffer.

    Derfor betyder en diæt ved nyresvigt forbruget af forskellige fedtstoffer, undtagen dem, der er dårligt opløselige og kan have en negativ effekt på andre organer (for eksempel fårekødsfedt, palmeolie). Også mad bør være rig på kulhydrater. For at gøre dette bør diætet omfatte en række korn, der anvendes i kogt form som en del af supper, i form af gryderetter og pudder.

    Også for at tilvejebringe det nødvendige sæt af vitaminer og fiber og kalorieindhold bør være diversificeret mad med forskellige grøntsager, frugter, bær, slik. Grøntsager bør helst være kendte. Velegnet til de samme kartofler, gulerødder, blomkål, grønne grøntsager, courgetter, græskar. De kan bruges i vegetariske supper, stuvet, kogt, stegt eller dampet. Bær og frugt kan fremstilles i form af compotes, supper, syltetøj og mousses.

    Hvad kan ikke spise med nyresvigt?

    Da hovedbelastningen på nyrerne er nedbrydningsprodukterne af proteinfødevarer, er hovedindholdet i kosten ved nyresvigt den maksimale mulige udelukkelse fra kosten af ​​proteinfødevarer. Selvom det ikke anbefales at udelukke dem helt. Det er vigtigt at huske på, at en sådan begrænsning ikke kun vedrører animalske proteiner, men også grøntsager. Hvad der præcist er vegetabilsk protein er primært begrænset.

    Ved nyresvigt bør vandretention i kroppen ikke tillades, fordi al mad skal fremstilles uden salt. Dette skyldes, at saltet indeholder natrium, som er tæt forbundet med vandretention og dermed forårsager hævelse og hypertension, hvilket er uacceptabelt for nyrer med nedsat arbejde.

    Nyrerne udskiller blandt andet også fosfor fra kroppen. Fosfor findes hovedsageligt i de samme produkter som protein. Men samtidig indeholder nogle produkter, der har et lavt proteinindhold, meget mere fosfor. Ud over den samlede belastning på nyrerne, som normalt ikke kan fjerne fosforens krop, er der også en negativ indvirkning på skeletsystemet. Da det forøgede indhold af fosfor i kroppen fører til fjernelse af calcium fra knoglerne og udviklingen af ​​sygdomme i muskuloskeletalsystemet.

    I tilfælde af nyresvigt er der generel svaghed, som ud over den generelle belastning på kroppen også kan skyldes en kraftig forøgelse af kalium i blodet, som normalt ikke udskilles på grund af nedsat nyrefunktion. Højkaliumkoncentrationer forårsager muskel svaghed. Det er især farligt for hjertemusklen og kan forårsage ikke kun forstyrrelser i hjerterytmen, men også dens standsning. Derfor er det nødvendigt at begrænse kaliumindtaget i kroppen. Dette element findes også i proteinfødevarer. Derfor begrænser deres begrænsning automatisk kaliumindtaget. Men det er værd at huske om sådanne produkter, som ved første øjekast ikke bør være farlige. Den mest berømte og almindelige kaliumkilde er kendt for os bananer. Fordi de bør undgås i kosten. Du bør også være forsigtig med kaliumrige tørrede frugter, nødder, avocadoer, hvede og bælgfrugter.

    Kost til nyresvigt

    Beskrivelse pr. 12. juni 2017

    • Virkning: terapeutisk virkning efter 2 uger
    • Vilkår: konstant
    • Produkter koster: 1200 - 1300 rubler om ugen

    Generelle regler

    Nyresvigt er en tilstand, hvor der af forskellige årsager forekommer renal dysfunktion. Årsagen til akut nyresvigt er forgiftninger, akutte infektioner, forbrændinger, skader og akut nephritis.

    Det har 4 perioder: indledende, diurese reduktion, genopretning, genopretning. Perioden med diuresisreduktion er den sværeste, det varer op til 20 dage og er karakteriseret ved ophobning af kvælstofslag i blodet, nedsat vand og mineralstofskifte, forekomsten af ​​ødem og udvikling af acidose. Patienter med akut nyresvigt kan nægte at spise, fordi de er bekymrede for kvalme og opkastning. Sulten forværrer situationen, da nedbrydning af protein accelereres, og metaboliske forstyrrelser stiger.

    Kronisk nyresvigt er forbundet med nedsat nyrefunktion i deres patologi, som konstant udvikler sig. Årsagerne til det kan være kroniske sygdomme:

    Risikoen for kronisk akut glomerulonephritis hos voksne med et resultat i kronisk nyresvigt er 10 gange højere end hos børn. Pyelonefritis er den tredje førende årsag til kronisk nyresvigt.

    Anæmi følger ofte med kronisk nyresygdom og er den tidligste komplikation af kronisk nyresvigt. Det observeres oftere ved nedsat clearance af kreatinin til 40-60 ml / min. (I III-stadiet). Nogle gange observeret i tidligere stadier. Dens grad er særligt udtalt i den terminale fase af svigt.

    Tilstanden hos disse patienter er alvorlig, de bliver hele tiden nødt til at blive behandlet og omhyggeligt overvåge deres kost. Lad os se, hvilken form for kost er ordineret til nyresygdomme, der involverer nyresvigt. Hovedbehandlingstabellen er Diet 7 eller dens sort nr. 7A og nr. 7B.

    Kost til nyresvigt

    Ved akut nyresvigt er hovedtabellen tabel nr. 7A, som bestemmer:

    • Betydelig begrænsning af protein (20 g). Denne mængde af patienten modtager på grund af mælk, surmælkdrik, creme, creme og æg. Kød og fisk er udelukket.
    • Sikring af energibehov ved at indtage kulhydrater (frugt, bær, grøntsager, sukker, sago, ris, honning) og fedtstoffer (smør og grøntsagolie).
    • Indledning af 0,4-0,5 liter væske (vand uden gas, svag te, fortyndet juice, kefir) og saltrestriktion, når diurese stoppes. I løbet af restitutionsperioden kan mængden af ​​urin være 2 liter pr. Dag, derfor anbefales et øget væskeindtag. Utilstrækkelig eller overdreven væskeindtagelse forværrer nyresvigt.
    • Begræns produkter, der indeholder kalium og magnesium, og i nærværelse af anuria - derudover og natrium.
    • Som du gendanner, er den gradvise introduktion af salt, protein - først op til 40 g (tabel nr. 7B) og derefter til normen. Efter denne tabel overføres patienten til kost nummer 7 i lang tid (op til et år). I tilfælde af mild arrester anbefales tabel nr. 7 omgående, men med kaliumbegrænsning.

    Ved kronisk nyresvigt giver kosten nyrebesparende, og de grundlæggende principper for ernæring er:

    Bagt kogt kød

    • Forskellig grad af restriktion af protein (det afhænger af sværhedsgraden af ​​ESRD). Foretrukket som lettere fordøjelig - mælkeproteiner og æggehvide. Vegetabilske proteiner har lavere næringsværdi.
    • Ved kogning koges kød og fisk først og derefter stuves eller bages. Denne teknik reducerer mængden af ​​ekstrakter.
    • Begrænsning af indtagelse af fosfor (mælk, klid, ost, müsli, fuldkornsbrød, æg, bælgfrugter, kødost, korn, nødder, kakao) og kalium (grænsekartofler, sorrel, bananer, frugtsaft, havfisk, kød, udelukkende karry, frø, sesam).
    • Tilstrækkeligt calciumindtag (mejeriprodukter, æg, grøntsager). Den bedste udvej er at tage calciumcarbonat, som absorberes godt og binder fosfor i tarmen. Den daglige dosis af lægemidlet beregnes individuelt.
    • Additiv ketoanalog af essentielle aminosyrer og histidin. Deres brug giver dig mulighed for sikkert at begrænse proteiner.
    • Sikring af tilstrækkelig energiværdi på grund af fedtstoffer (flerumættede fedtsyrer) og kulhydrater, som forbedrer proteinfordøjelsen og reducerer dets nedbrydning i kroppen. Med mangel på kalorier i metabolisme af proteiner er inkluderet og urinstofniveauet stiger. Det er nødvendigt at medtage i høj-energi-produkterne (creme fraiche, honning) i kosten, men brug dem om morgenen. Det oplader ikke kosten med ildfaste fedtstoffer og et stort antal enkle kulhydrater.
    • Overvejelse af udskilningsfunktionens tilstand og optimal injektion af væske og salt Begrænsning af dem i nærvær af ødem og højt blodtryk. Fødevarer fremstilles uden salt, men det er tilladt at bruge en vis mængde af det (det afhænger af sygdommens sværhedsgrad og sværhedsgraden af ​​nyresvigt). Den nøjagtige mængde væske beregnes individuelt ved den mængde urin, der er frigivet i løbet af den sidste dag.
    • Udelukkede produkter med æteriske olier (selleri, frisk dill, persille, basilikum, hvidløg og frisk løg).
    • Restriktion af fødevarer indeholdende kalium (tørrede frugter, friske grøntsager og frugter), da hyperkalæmi udvikler sig hos patienter med nedsat nyrefunktion.
    • Begræns mejeriprodukter, korn og pasta.
    • Det udelukker stærk te og kaffe, krydret og salt retter, kakao, chokolade, oste, alkoholholdige drikkevarer.
    • Inklusion af vitaminkomplekser og aminosyrer.
    • Natrium mineralvand indtag er udelukket.

    Ved kronisk nyresvigt er det ved hjælp af korrekt ernæring muligt at reducere toksiciteten og progressionen af ​​CRF, reducere manifestationerne af hyperparathyroidisme. Kostbehandling bør ordineres tidligt, når kreatinin lige begynder at overskride grænsen for normalitet.

    En diæt med CRF afhænger af graden af ​​nyresvigt og indeholder mængden af ​​protein, som ikke vil føre til en stigning i azotæmi, og på samme tid vil ikke forårsage nedbrydning af egne proteiner. Medicinsk ernæring bør give behovet for aminosyrer med et lavt proteinindhold og forhindrer derfor proteinmangel. Tidlig proteinrestriktion i kosten kan sænke sygdommens progression. Et fald i proteinbelastningen hæmmer hyperfiltrering (en af ​​mekanismerne for progression af CRF), når den konserverede del af nyrevævet antager en forøget proteinindhold. Lavprotein kost reducerer hyperfiltrering. Når proteinindtag er begrænset, falder urinstofniveauet (det endelige produkt af dets dekomponering), forgiftningen falder, og patientens tilstand forbedres.

    I den indledende fase (i 1. grad) udføres næring på basis af tabel nr. 7, men erstatning af brød med proteinfri. Proteinindholdet i kosten er 0,8 g pr. 1 kg patientvægt (50-60 g pr. Dag og halvdelen af ​​dem er dyr). Denne gennemsnitlige mængde protein kan falde under hensyntagen til patientens tilstand. Patienten anbefales at holde faste dage (op til 3 gange om ugen) med 7B diæt med reduceret proteinindhold. Der kræves ingen tilsætning af aminosyrer i denne periode.

    Væskeforbrug i normal urin er ikke begrænset, men det skal svare til det tildelte beløb i løbet af den sidste dag plus 400-500 ml. Hvis trykket ikke er forhøjet, og der ikke er ødem, anbefales 4-5 g salt om dagen. Med en stigning i blodtrykket reduceres udseendet af ødem og vægtforøgelse, væske og saltindtagelse.

    Når CRF 2 grad kræver en restriktion af protein til 0,5-0,4 g / kg af vægt (tabel nr. 7B) såvel som phosphor. I denne forbindelse er æggeblomme og fjerkræ, oste, nødder, bælgfrugter udelukket, mælk er begrænset. Oksekød, fisk, ris og kartofler bør koges to gange i en stor mængde vand og udstøder det første vand. Denne teknik kan reducere fosfater med næsten halvdelen. For at beregne mængden af ​​protein og kalium er der specielle tabeller. Supplerende aminosyrer er ordineret som Ketosteril (4-8 tabletter tre gange om dagen). Calciumsalte, der er til stede i det, binder fosfater i tarmen.

    Når CRF klasse 3 anvendes Diets nummer 7A eller nummer 7B. De indeholder henholdsvis 20-25 g eller 40 g protein. Disse er hovedsageligt animalske proteiner (mejeriprodukter, æg, fisk og kød). Tiden på en lavprotein kost afhænger af patientens tilstand, mens den forbedres, er tabel nr. 7B tilladt, men mod sin baggrund vender den periodisk (op til 3 gange om ugen) tilbage til lavprotein tabel nr. 7A.

    Mængden af ​​salt kan øges til 6-8 g eller mere, men under kontrol af blodtryk og urinudgang (hvis mængden er faldet, så øger saltet ikke). Ovenstående kostvaner giver ikke patienten behovet for vitaminer, jern, calcium, så ernæring skal suppleres med passende lægemidler. Til normalisering af nedsat fosfor- og calciummetabolisme er et fald i fosfor i kosten og en stigning i calcium vigtig, hvilket har en positiv effekt på nyrernes tilstand. Bælgplanter udelukkes på grund af det høje fosforindhold. Calcium er desuden indført i form af stoffer. Det anbefales ikke at bruge friske grøntsager og frugter, på grund af det høje indhold af kalium, skal de koge.

    Når terminal 4 overføres til graden af ​​patientens hæmodialyse, så mængden af ​​protein stiger op til 1,0-1,3 g / kg legemsvægt, idet i processen med blod oprensningsmetoder mistet aminosyrer, vitaminer, sporstoffer og oligopeptider. Dietten skal være så fuld som muligt. Energiværdien af ​​fødevarer øges, hvilket opnås ved at indtage flere kulhydrater (450 g) og fedtstoffer (90 g). Derudover indført aminosyrer i form af stoffer.

    Mængden af ​​væske sammenlignes med diurese. Hvis udskillelsen af ​​nyrerne forringes, pålægges væskebegrænsninger. Saltindtag er begrænset til 5-7 g, men normalt beregnes det individuelt under hensyntagen til arteriel hypertension og ødem. Undtagelsen i kosten af ​​saltet kød og fisk, oste, konserves, saltet smør og brød af sædvanlige kager anbefales. Hos patienter i dialyse er hyperphosphatemia særligt almindeligt.

    Patienterne har en forværret appetit, kvalme, opkastning og en ændring i smag. Spiserøret og maven påvirkes ofte, så retterne skal hovedsageligt koges eller dampes, og for at forbedre smagen, som de bruger sauser (sur og sur sød), krydderier og krydrede grøntsager. Brug ofte faste dage (æble, æble og græskar), som hjælper med at reducere acidose og azotæmi.

    En karakteristisk komplikation af diabetes er nefropati. I nogle lande er diabetisk nephropati blevet den største dødsårsag for ældre fra kronisk nyresvigt. Behandlingen af ​​sådanne patienter medfører store vanskeligheder. Ved nyresvigt og diabetes mellitus er trykstyring og korrektion af metaboliske sygdomme (hyperlipidæmi, hyperuricæmi) vigtige. Kulhydrater i diæt af sådanne patienter er begrænsede.

    Tilladte produkter

    Kost nummer 7B bruges oftest til nyresvigt. Fra diæt nummer 7A er kendetegnet ved en forøgelse af mængden af ​​protein, total kost og kalorieindhold. Skåle af tabel nr. 7A og nr. 7B fremstilles uden salt.

    • Tilladt at anvende proteinfrit og saltfrit brød fra majsstivelse til 300-400 g pr. Dag. I mangel af det kan der indtages ahloridbrød.
    • Kun vegetariske supper med tilsætning af korn og grøntsager, du kan lave mad suppe, borscht og rødbeder suppe. Dele - 250-350 ml.
    • Lavt oksekød, kylling, kalvekød og kalkun serveres kogt. Efter kogning af kød kan du bage eller stege. Forkogning i store mængder vand eliminerer nitrogenholdige stoffer fra produkterne. Andel 55-60 g.
    • Fisk vælger magert: gedde, gedde aborre, kulmule, navaga, pollock, torsk. Tilberedt på samme måde som kød, er portionen ens.
    • Gulerod, rødbeder, agurk, dill, tomat, blomkål, salat, persille, grønløg, tomat, kartoffel, kål er tilladt for vegetabilske sidetiner. Grøntsager koges eller stuves.
    • Korn, alle bælgplanter og pasta er stærkt begrænset i kosten. Anbefalede retter af sago på vandet i form af pudder, korn, gryderetter, pilaf eller kødboller.
    • Protein omelet fra et æg om dagen.
    • Frugter og bær er forskellige, rå og kogte. Kaliumindholdet tages i betragtning, hvis dets begrænsning tilskrives. Kalium går tabt, når frugten koges. Med tilladelse fra lægen kan der anvendes tørrede abrikoser.
    • Hvis der ikke er restriktioner, forbruges mælke- og mejeriprodukter op til 200-300 g pr. Dag. Hytteost er udelukket eller anvendes i en lille mængde (op til 50 g).
    • Hvid sovs er tilladt på rømme eller mælk, grøntsager og frugtsalater, salat uden saltede grøntsager.
    • Mangel på te og kaffe, frugtsaft, infusion af dogrose.
    • Smør og grøntsager.